오이 무침 아삭한 생오이 무침

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함박꽃

오이 무침 아삭한 생오이 무침

오랜만에 만들어본 생오이 무침
아삭아삭하니 밥반찬으로 최고예요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
대파
1/2줄 구매
굵은 소금
1술 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

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굵은 소금으로 문질러가며 닦아주고 끝부분은 쓴맛이 있으니 필러로 문질러 줘요

약간 도톰하게 어슷썰기로 썰어 주고

절이지 않고 양념해서 즉석 겉절이식으로 버무려 줄꺼예요

고추가루 3 술

멸치액젓 2술과 참치액젓 1술을 넣어요

매실청 2술

마늘과

생강을 넣어주고

이제 썰어 놓은 오이이와 대파를 넣어 버무려 주면 되요

마지막 통깨넣어 버물버물해주면 생오이 무침 완성 입니다

: 취향에 맞게 식초를 넣어 새콤하게 달콤해도 좋아요

오이무침 관련 상품

등록일 : 2022-05-11 수정일 : 2022-05-11

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#오이무침 #오이 #새콤달콤오이무침 #생오이무침

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