새송이버섯 애호박볶음

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요리조이

새송이버섯 애호박볶음

아삭한 호박과 쫄깃한 버섯의 식감좋은 매콤한 볶음 반찬 이에요

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
새송이버섯
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
2/3개 구매
청량고추
2개 구매
호두
1줌 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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야채를 깨끗이 씻어주세요

애호박은 반으로 자른 다음 0.5cm 정도의 두께로 썰어 주세요

새송이버섯을 4등분해서

0.3cm 정도의 두께로 썰어 주세요

양파 반개를 0.2~0.3cm 두께로 채썰고 대파와 청량고추는 어슷하게 썰어 주세요

식용유 3T 두르고 센불에 예열한 다음 대파와 다진마늘을 넣고 불을 줄이고 볶아주세요

파가 익으면 썰어놓은 애호박을 넣고 천일염 두꼬집을 손끝으로 부수면서 골고루 뿌려주세요

원당 1/2T 고추가루 1/2T 를 넣고 중불에 골고루 볶아주세요

썰어놓은 양파를 넣고 볶아주세요

새송이버섯을 넣고 원당 1/2T 고추가루 1/2T 넣고 볶아주세요

양조간장 1.5T 맛간장 1T 넣고 골고루 섞어주세요 맛을 보고 취향대로 추가간을 해주세요

썰어놓은 청량고추와 4~5등분한 호두 한줌 넣고 골고루 볶아주세요

불을 끄고 통깨를 뿌려주세요 어슷 썬 홍고추를 얹어 주었어요

애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2022-05-04 수정일 : 2022-05-04

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#새송이버섯 #애호박 #볶음 #밥반찬

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