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노란장미
시원하게 미역냉국 만들었어요~
백종원 미영냉국 방법으로~
저도 미역냉국수까지 만들었네요~
시원하니 아주 맛나게 잘 먹었습니다.
백종원 미역냉국의 비법은 뭘까요?
미역냉국
미역냉국수
미역냉국 만드는법
불린미역 1.5컵 , 양파1/2개,
청양고추1개, 홍고추1/2개, 다진마늘 1큰술
식초 1/2컵, 황설탕2,국간장 3~6,물3컵, 얼음 20개
미역은 불려서
마른미역 13g 불리면 130g 이됩니다.
깨긋이 헹구어
물기를 꾹 짜고
잘게 잘라요~
전 가위 사용~
백종원 미역냉국의 비법은
식초를 아주 많이 넣는다 입니다.
설탕 넣고
전 설탕 조금 줄였구요~ 비정제설탕이라 좀 덜 달아요~
조물조물 주물러줘요~
미역의 비릿한 맛을 없애줍니다.
마늘도 넣고
액젓,국간장 넣고
또 조물조물~
오이,양파,마늘,청양고추,홍고추
채썰고
오이는 채썰어도 좋고 반달로 썰어도 좋고~
청양고추 송송, 마늘다져 준비
미역에 양파,청양고추넣고 버무리고
물붓고~
얼음 넣으면 미역냉국 완성
국간장 한꺼번에 다 넣지말고
간을보고 국간장 더 넣으시면 됩니다.
오이넣으면
미역오이냉국 완성~
시원한 미역냉국
역시~
식초를 생각보다 너무 많은 거 아니야 하게 넣고~
설탕도 생각보다 많이~
백종원 미역냉국의 비법입니다.
너무너무 시원하고
미역 데치지 않아도 비리지않고
미역을 살짝 데쳐서 사용하기도 하거든요~
청양고추가 개운함을 주고~
저도 소면 삶고
새우 데쳐서
소면 담고
미역냉국 얹고
새우
생와사비까지~
안 맛날 수 없겠지요?ㅎ
식구들 미역비리다고 안 좋아할 듯해
저 혼자 먹으려고 한그릇 말았는데
조금씩 맛보라고 주니
하나도 안비리다고
너무나 맛나게 잘 먹네요~
미역에 소면
청양고추 한조각이 아주 개운하게 해주네요~
젓가락이 멈추지 않는 맛이었답니다.ㅎ
미역냉국 남기지않고 다 먹었답니다.
정말 잘 먹었어요~
미역냉국, 미역냉국수 까지
시원하게 만들어드세요~
등록일 : 2022-05-02 수정일 : 2022-05-02
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