집간장으로 맛을 낸 미나리무침!!!

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승일승훈

집간장으로 맛을 낸 미나리무침!!!

미나리가 요즘 제철이라서 너무 좋아요. 미나리는 삼겹살구이에도 먹어도 좋고 미나리초무침도 좋고, 미나리야채전도 좋지만 오늘은 집간장으로 맛을 낸 미나리무침을 만들었습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
250g 구매
식초
약간 구매
쪽파
3뿌리 구매
다진마늘
1작은술 구매
집간장
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
실고추
약간 구매
소금
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

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집간장으로 맛을 낸 우리집 만의 비법 레시피 미나리무침입니다.

미나리 250g를 준비합니다.

미나리는 식초를 2~3방울 넣어서 30분간 담궈준후 깨끗하게 씻어주세요.

소금을 약간 넣어서 삶아서 물기를 빼준후 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

다진마늘,참기름,집간장을 넣어서 버무려 주세요.

조물조물 무쳐주세요.
통깨를 넣어서 마무리 해주세요.

소금을 약간 넣어서 마지막으로 갖을 맞춰주세요.

실고추를 살짝 넣어서 무쳐주세요.

집간장으로 밑간을 맞춘후에 소금으로 마지막 같을 맞춰주면 더 맛있는 미나리무침이 완성이 된답니다.

미나리 무침이 완성이 되었습니다.

: 미나리는 씻을때 식초물에 30분간 담궈둔후 흐르는물에 깨끗하게 씻어주는게 요리팁입니다.

미나리무침 관련 상품

등록일 : 2022-05-01 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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댓글 1

#고협압예방 #해독작용 #숙취해소 #변비효과탁월 #미나리무침 #미나리요리 #중금속배출 #만개의쉐프 #만개의레시피

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