도시락메뉴 봄나물 두릅요리/두릅초밥

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도시락메뉴 봄나물 두릅요리/두릅초밥

봄소풍 도시락에 담아가면 좋은 향긋한 두릅초밥입니다

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두릅
10개 구매
밥
1인분 구매
김
1장 구매
슬라이스치즈
2장 구매
와사비
약간 구매
소금
1스푼 구매

[두릅 밑간]

가는 소금
1꼬집 구매
참기름
1스푼 구매

[배합초(단촛물)]

식초
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
물
1스푼 구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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배합초 재료는 전자레인지 용기에 담아
설탕이 녹도록 1분 정도 돌려 배합초를 만들어 주고
김은 가위로 길게 잘라 두고 모양틀로 찍어 치즈꽃을 만들어 주세요~

전자레인지

뜨거운 밥에 배합초 넣고 재빨리 섞어 초밥을 만들어 주세요~

끓는 물에 소금 1스푼 넣고 밑둥 약간 잘라 손질 끝낸
두릅 넣고 1분 정도 삶아 준 후 건져
찬물에 3~4번 헹군 후 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

물기 짠 두릅에 소금과 참기름 넣고
조물조물해 밑간을 해 주세요~

초밥은 적당량 뭉쳐 주고 그위에 와사비 약간 바르고
밑간한 두릅 하나씩 올려 주고 가운데 부분에
김띠 하나 둘러 주고 미니 치즈꽃 올려 주면 두릅초밥 완성!

: 와사비간장에 찍어 먹거나 초고추장에 찍어 드시면
더 맛있게 드실 수 있답니다

두릅초밥 관련 상품

등록일 : 2022-04-28 수정일 : 2023-03-24

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#두릅초밥 #초밥 #두릅요리 #봄나물 #나물초밥 #봄나물요리 #도시락 #도시락메뉴 #소풍도시락 #나들이도시락

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