대파 육개장 느낌으로 끓인 경상도식 소고기국 끓이는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,188

상품목록

배고픈엄마

대파 육개장 느낌으로 끓인 경상도식 소고기국 끓이는법

텃밭에 대파를 정리해서 흰 부분, 초록 부분 나누고 거기에서 볶음용으로 쏭쏭 썰고 국이나 찌개에 넣을용으로 어슷 썰어 냉동해두면 편하고 좋지요. 하지만 부피가 너무 크다보니 냉동실 자리 차지를 많이 해서 이번에는 그냥 손질만 해서 냉장실에 넣어두고 대파를 양껏 먹고 있습니다. 이번에는 소고기국에 콩나물을 빼고 대파를 양껏 넣고 끓였습니다. 얼큰한 경상도식 소고기국 보다는 대파 육개장 느낌입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식용유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
소고기국거리
250g 구매
국간장
4큰술 구매
물
10컵 구매
대파
1줌 구매
느타리버섯
1팩 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달군 냄비에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 약~ 중불 사이에서 다진마늘 1큰술을 볶아 줍니다.

고춧가루 3 큰술을 넣고 타지않게 볶아 줍니다.

국거리 소고기 250 g을 넣고 볶아 줍니다.

소고기가 거의 익으면 국간장 4 큰술을 넣고 간을 해 볶아 줍니다.

물 10 컵 을 붓고 끓여 줍니다. 센불에서 국물이 고르게 팔팔 끓으면 중~약불로 줄여 국물이 우러나게 끓여 줍니다.

텃밭에서 수확한 대파입니다. 시장이나 마트에 파는 대파에 비해 가늘어요.

다듬어 씻은 대파를 엄지와 중지로 한 손 가득 잡아 단으로 한 줌을 준비했습니다.

대파는 흰 부분과 초록 부분으로 잘라 줍니다.

대파 흰 부분을 4~5 cm 길이로 자른 후 길게 반으로 잘라 줍니다.

느타리버섯 한 팩을 준비해 밑동을 자르고 가닥가닥 떼어 준비해 줍니다.

국물이 끓으면 준비한 대파 흰 부분과 느타리버섯을 넣고 끓여 줍니다.

대파 초록 부분은 4~5 cm 길이로 잘라 줍니다.

버섯과 대파 흰부분이 부드럽게 익으면 준비한 대파 초록부분을 넣고 끓여 줍니다.

마지막으로 소금, 후추 약간 으로 부족한 간을 봐 줍니다.

소고기국 관련 상품

등록일 : 2022-04-25 수정일 : 2022-04-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns

댓글 0

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(116)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(71)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(84)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(29)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(24)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(80)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(108)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(40)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(339)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(206)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.