고소한 맛이 매력적인 황치즈옥수수스콘

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고소한 맛이 매력적인 황치즈옥수수스콘

초보 베이커들의 친구 스콘!
황치즈 가루로 색을 넣고
옥수수콘까지 넣어서 맛을 더했어요

황치즈 글레이즈에 파슬리 가루까지
살짝 얹어주면 황치즈옥수수스콘 완성!

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[황치즈글레이즈]

슈가파우더
80g 구매
황치즈가루
30g 구매
우유
25g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

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조리순서Steps

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달걀을 풀고 생크림을 넣어 섞은 뒤, 냉장고에 넣어 차게 유지해요.

밀가루, 황치즈가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 함께 섞어요.

푸드 프로세서에 가루와 차가운 버터를 모두 넣고 알갱이가 보이지 않을 때까지 갈아요.

푸드프로세서

푸드프로세서가 없는 경우 스크래퍼를 이용하여 잘게 다져요.

섞어 둔 달걀물을 반죽에 2~3번에 나눠 넣어 자르듯이 섞고, 콘옥수수를 넣어 섞어요.

달걀물은 3숟가락 남겨요.

반죽을 손으로 뭉치고 잘라서 포개가며 층을 만든 뒤, 한덩이로 만들어요.

랩을 씌워서 냉장고에서 1시간 휴지한 후 6등분으로 잘라서 팬닝해요.

반죽 위에 남겨둔 계란물을 바르고, 180도로 예열된 오븐에 17~20분간 구워요.

슈가파우더, 황치즈가루를 볼에 담아 섞고, 우유를 넣어서 글레이즈를 만들어요.

구운 스콘 위에 글레이즈와 파슬리가루를 뿌려 완성해요.

옥수수스콘 관련 상품

등록일 : 2022-04-25 수정일 : 2022-04-25

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요리 후기 1

2022-08-15 21:06:59

레시피 쉽게 만들수 있어 좋아요

댓글 0

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