Name: 머위무침!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 머위 400g; 천일염 1T; 고추장 1/2T; 된장 1/2T; 다진마늘 1/2T; 매실청 1T; 참기름 약간; 깨소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

798

곰배밥상

머위무침!

쌉살한 맛이 일품인 어린 머위 무침 만들어봤어요 ~
https://youtu.be/OUKdIa-VG0I

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

머위
400g 구매
천일염
1T 구매

[양념]

고추장
1/2T 구매
된장
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
매실청
1T 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

어린 연한 머위 400g 준비했습니다.
다듬어서 320g 정도 됩니다.

어린 머위는 껍질을 벗기지 않아도 되지만 조금 굵으면 한 번 벗겨서 무치면 부드러워요.
고구마 줄기 벗기듯이 벗겨주시면됩니다.
조금 큰 머위나 양이 많으면 데치고 난 뒤 벗겨주시면 좋아요~~

머위 껍질 벗길 때 손에 물이 드니까 장갑을 끼고 하세요~~~

끓는물에 천일염 1T 정도 넣어 주세요.
소금물에 데쳐야 색이 선명합니다.

머위를 넣고 데쳐줍니다.

줄기가 부드럽게 익었으면 건져주세요.
머위의 크기나 굵기에 따라 데치는 시간은 달라지니까 줄기가 적당히 익었으면 건져주세요.

찬물에 깨끗이 헹궈줍니다.

씻은 머위는 물기를 꼭 짜주세요.

먹기 좋게 중간중간 썰어줍니다.

다른 부재료는 넣지않아도 충분히 맛있어요.
마늘 1/2T, 된장 1/2T, 고추장1/2T 단맛을 원하시면 매실청 1T 정도만 넣고 조물조물 무칩니다. 간은 기호에 맞게 고추장이나 된장 또는 액젓이나 국간장등 선택하시면됩니다.

마지막에 깨소금 참기름 넣고 마무리합니다.

머위무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-21 수정일 : 2023-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

곰배밥상

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

#머위 #초간단무침 #칼슘

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(188)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(223)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(105)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(107)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(25)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(144)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(44)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(36)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(32)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(104)
2

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(16)
3

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

머위무침!

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피