간단간식- 신전떡볶이 활용 매콤 카레 떡볶이(국물 떡볶이) 만들기

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열려라쿡

간단간식- 신전떡볶이 활용 매콤 카레 떡볶이(국물 떡볶이) 만들기

신전 떡볶이 스타일에서 카레 가루의 양을 좀 더 늘려 감칠맛을 살려 본 매콤 카레 떡볶이!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
250g 구매
고추장
2/3T 구매
고춧가루
2/3T 구매
간장
1T 구매
설탕
2/3T 구매
카레가루
2T 구매
후추
톡톡 구매
물
350ml 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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먼저 딱딱한 냉장 떡볶이 떡은 물에 30분 담가 불려주세요.
몰랑한 떡을 이용한다면 이 과정은 생략해 주세요.
집에서 떡볶이를 만들 땐 주로 쌀떡을 이용하지만 이번엔 밀떡을 이용해 보았어요.

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주고 대파는 어슷 썰어 준비해 주세요.

이번엔 카레 떡볶이 양념장을 만들어 볼 차례.
고추장 2/3T, 고춧가루 2/3T, 간장 1T, 설탕 2/3T, 카레 가루 2T을 넣고 잘 섞어주세요.

냄비에 물 350ml를 부어주고 양념장을 잘 풀어주세요.
국물떡볶이 스타일로 만들기 위해 물의 양은 넉넉하게 넣어 보았어요.

냄비에 불을 켜고 보글보글 끓여주세요.

끓기 시작하면 떡볶이 떡을 넣어 주세요.

떡볶이 떡이 몰랑해질 때쯤 어묵을 넣고 함께 끓여주세요.

후추도 톡톡 넣어주고 모든 재료에 양념이 잘 베일 때까지 충분히 끓여주세요.

마지막으로 대파를 넣고 1~2분 살짝 더 끓여 마무리해 주세요.

통깨까지 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 되는 국물 카레 떡볶이!

: 그냥 보기엔 일반 떡복이처럼 보이지만 카레향이 입안 가득!
카레 특유의 감칠맛을 그대로 느낄 수 있어요.

카레떡볶이 관련 상품

등록일 : 2022-04-21 수정일 : 2022-04-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#떡볶이 #카레떡볶이 #신전떡볶이 #매콤떡볶이 #간식 #떡요리

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