숙주나물 새송이버섯 볶음 채소볶음

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이태원단발여사

숙주나물 새송이버섯 볶음 채소볶음

숙주와 새송이버섯을 살짝 볶아서 자극적이지 않은
아삭한 채소 볶음을 만들어 봅니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주나물
250g 구매
새송이버섯
2개 구매
풋고추
1개 구매

[양념]

[볶을 때]

식용유
2Ts 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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숙주나물 250g (두 줌)은 흐르는 물에
깨끗이 씻은 후에 채에 받쳐 주세요.
(물기를 빼 주세요)

숙주나물

흐르는 물에 살살 씻어 주세요.

새송이 버섯 2는 길게 반으로 자른 후에
반달 썰기 해 주세요.

새송이 버섯 2

풋고추 1는 깨끗이 씻은 후에
어슷썰기 해 주세요.

풋고추

썰은 새송이 버섯은 접시에 담고
소금 1ts을 골고루 뿌려 주세요.

새송이 버섯,소금

골고루 뿌려 주세요.

중불/ 프라이팬에 식용유 2Ts을 두르고
다진마늘 1/2Ts,다진 파 2Ts을 넣어서
30초 정도 볶아 주세요.

식용유 2Ts,다진마늘 1Ts, 다진 파 2Ts

프라이팬 , 나무 두적이기

중불

살짝 볶아 주세요.

이어서 버섯을 넣고 1~2분 정도 볶아
주세요.

새송이버섯

중불

반 이상 익혀 주세요.

새송이 버섯이 어느정도 익으면,이어서
숙주나물과 굴소스 1Ts을 넣어서
1분 정도 뒤적여 주세요.

숙주나물,굴소스 1Ts

중불

골고루 뒤적여 주세요.

어슷썰기한 풋고추와 참기름 1Ts,통깨
1Ts을 넣은 후에 골고루 뒤적여 주고
불은 꺼 주세요.

풋고추,참기름 1Ts,통깨 1Ts

뒤적인 후에 불을 꺼 주세요.

접시에 담아주면,숙주의 아삭함,
새송이 버섯의 씹히는 맛과 슴슴한 간이
편안하게 먹기좋은 반찬,
숙주나물 새송이 버섯 볶음 완성 이네요.
(다이어트식으로도 좋겠네요)

숙주나물 새송이 버섯 볶음

가지런히 담아 주세요.

: 1. 마늘 파기름을 향을 더해 주세요.
2.새송이 버섯을 먼저 볶아 주세요.
3.숙주나물은 오래 볶으면 수분이 많이 생기니 살짝만 볶아 주세요.

숙주나물볶음 관련 상품

등록일 : 2022-04-19 수정일 : 2022-04-19

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

댓글 0

#채소볶음 #숙주나물 #새송이버섯 #아삭한식감 #숙주나물요리 #다이어트

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