Name: 덜 짜게 견과류 잔멸치 볶음 호두 멸치볶음
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 잔멸치 150g; 호두 40g; 대파 30g; 올리브유 1T; 마늘 2개; 꿀 2T; 깨 1T

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요리조이

덜 짜게 견과류 잔멸치 볶음 호두 멸치볶음

부드러운 멸치와 고소한 호두가 씹을수록 고소한 멸치 반찬이에요

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
150g 구매
호두
40g 구매
대파
30g 구매
올리브유
1T 구매

[양념]

마늘
2개 구매
꿀
2T 구매
깨
1T 구매

노하우

조리순서Steps

호두는 손으로 작게 부숩니다

멸치 가루를 채에 걸러주세요

파를 채썰어 주세요

흐르는 물에 멸치를 씻어 채망에 건져주세요 채망 바닥을 톡톡 쳐서 물기를 모두 빼주세요

예열한 팬에 멸치를 넣고 골고루 볶아주세요

물기가 마르도록 넓게 펼쳐서 볶아주세요

파와 다진마늘을 넓게 펼쳐 넣고

양념이 베이도록 넓게 펼쳐서 볶아주세요

따닥 따닥 멸치소리가 나면 불을 줄이고 좀더 볶다가 불을 끄고 그릇에 담아주세요

올리브유 1T 두르고 호두를 중약불에 볶아주세요

멸치와 호두를 그릇에 담고 꿀 2T 와 통깨를 손으로 비벼서 넣고 골고루 섞어주세요

호두멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2022-04-15 수정일 : 2022-04-18

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

oro74 2022-06-18 20:24:04

멸치볶음도 레시피가 어찌나 다양한지요ㅋㅋ 물에 씻는건 첨이라 도전해 봤어요. 물기가 마르면서 잘 볶여지네요.짠건 싫어서 저희집 입맛엔 잘 맞아요.전 보리새우도 있어서 넣어봤는데 맛있습니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-06-18 20:48:14

안녕하세요 보리새우까지 넣어서 더 고소하고 맛있었겠네요 후기로 소식 주시고 함께해 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요

#멸치볶음 #견과류 #호두 #밥반찬 #밑반찬

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쉐프의 한마디2022-06-18 20:48:14

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