춘장으로 간짜장 소스만들기 & 볶음밥 만들기

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요리조이

춘장으로 간짜장 소스만들기 & 볶음밥 만들기

중국집에서 먹는 짜장소스 넣은 볶음밥 입니다 맛있어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
대파
1개 구매
닭안심살
265g 구매
춘장
200g 구매
피망
50g 구매
당근
60g 구매
달걀
4개 구매
밥
3공기 구매
식용유
6T 구매

[양념]

생강
3g 구매
양조간장
1T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 닭안심 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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닭안심살을 작게 썰어 주세요

양파와 대파를 네모나게 썰어 주세요
피망을 길이로 썰어 주세요

춘장에 식용유 6T 넣고 센불에 끓여주세요

뒤집개로 섞으면서 1분간 끓여주세요

그릇에 덜어둡니다

춘장 기름 3T에 닭안심살 200g을 볶아주세요

썰어놓은 대파 두줌과 다진생강을 넣고 골고루 볶아주세요

썰어놓은 양파를 모두 넣고 골고루 볶아주세요

볶은 춘장 4T를 넣고 골고루 섞으면서 볶아주세요

춘장 봉지에 물 2T 넣고 섞어서 넣고 1분간 볶아주세요 간짜장 소스 완성입니다 볶음밥 또는 면에 비벼서 먹어요

볶음밥 만들기
당근을 작게 썰어 주세요

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파를 볶아주세요 파를 한쪽으로 밀고 식용유 두르고 달걀을 풀어 주세요

달걀을 뒤집개로 저어서 풀면서 익혀주세요 당근을 볶아주세요 달걀을 익히면서 모두 섞어주세요

닭안심살 65g을 볶아주세요

닭안심살이 익으면 모두 섞어주세요

밥 세공기에 양조간장 1T 를 넣고 골고루 섞어주세요 뒤집개 끝으로 탁탁 쳐서 밥과 달걀의 수분을 빼 고슬고슬하게 만들어 주세요

썰어놓은 피망을 넣고 섞어주세요 짜장소스를 뿌려서 볶음밥 간은 거의 안했어요

짜장소스는 좀 짜서 조금씩 넣고 비벼서 먹었어요

볶음밥 관련 상품

등록일 : 2022-04-15 수정일 : 2022-04-18

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#짜장밥 #간짜장소스 #볶음밥

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