Name: 제티 체크쿠키 & 제티설기 만들기, 달콤한 그 맛을 디저트로!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무염버터 65g; 박력분 135g; 슈가파우더 60g; 소금 1g; 달걀 노른자 1개; 바닐라익스트랙 1작은숟가락; 무염버터 65g; 박력분 135g; 제티 2봉; 소금 1g; 달걀 노른자 1개; 바닐라익스트랙 1작은숟가락; 제티 초코 1봉; 제티 딸기 1봉; 제티 바나나 1봉; 제티 쿠키앤초코 1봉; 습식멥쌀가루 800g; 물 1/2종이컵; 소금 약간

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제티 체크쿠키 & 제티설기 만들기, 달콤한 그 맛을 디저트로!

동화 속에서 톡하고 튀어나온 듯한
알록달록 달콤한 비주얼 제티 체크쿠키!

4가지 맛의 제티로 쉽고 맛있는 제티 체크쿠키와
할매입맛 사로잡는 제티설기까지 만들어보세요.

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4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 반죽(2회 하기)]

무염버터
65g 구매
박력분
135g 구매
슈가파우더
60g 구매
소금
1g 구매
달걀 노른자
1개 구매
바닐라익스트랙
1작은숟가락 구매

[제티 반죽(맛에 따라 선택)]

무염버터
65g 구매
박력분
135g 구매
제티
2봉 구매
소금
1g 구매
달걀 노른자
1개 구매
바닐라익스트랙
1작은숟가락 구매

[4단 설기 재료]

제티 초코
1봉 구매
제티 딸기
1봉 구매
제티 바나나
1봉 구매
제티 쿠키앤초코
1봉 구매
습식멥쌀가루
800g 구매
물
1/2종이컵 구매
소금
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

[기본 반죽]
상온에 둔 버터를 거품기로 부드럽게 풀어요.

거품기

버터에 슈가파우더(or 설탕), 소금을 넣고 섞어요.

박력분을 체에 받쳐 섞고, 반죽을 만들어요.

체

휴바트 이지레스트 아카시아 스트레이너

반죽을 뭉쳐 냉장고에 넣고 1시간 휴지시켜요.

[제티 반죽]
상온에 둔 버터를 거품기로 부드럽게 풀어요.

거품기

버터에 제티 2봉, 소금을 넣고 가루가 녹도록 섞어요.

초코, 딸기, 바나나, 쿠키앤초코 제티를 각각 넣어 4개의 반죽을 만들어요.

박력분을 체에 받쳐 섞고, 반죽을 만들어요.

체

반죽을 뭉쳐 냉장고에 넣고 1시간 휴지시켜요.

[체크쿠키 모양 만들기]
휴지시킨 반죽을 밀대로 1cm 두께가 되도록 밀어요.

밀대

초코 반죽에 달걀흰자를 바르고 기본 반죽을 올려요.

반죽을 1cm 간격으로 잘라요.

자른 반죽 위에 달걀 흰자를 바르고, 색이 엇갈리도록 다른 반죽을 올려 붙여요.

반죽이 너무 무르면 썰기 쉽게 잠시 냉동보관해요.

반죽을 일정한 간격으로 썰어요.

160도로 예열한 오븐에 10분간 구워요. (오븐 사양에 따라 조절)

오븐

[4단 설기 만들기]
습식 멥쌀가루에 물을 조금씩 넣고 양손으로 비벼가며 섞어요.

물을 한 숟가락씩 넣어가며 반죽이 뭉치는 상태를 확인해요.

반죽을 4등분해요.

반죽마다 체를 이용해 제티와 소금을 넣어 반죽과 함께 2번정도 곱게 내려요.

체

무스 틀이나 실리콘 몰드로 반죽 가루를 4단으로 올려요.

쿠진아트 스테인리스 계량컵 & 계량스푼 3종세트 CTG-00-AMCRKR

끓는물에 찜기를 올리고, 한 김 올라오면 20분간 쪄요.

불을 끄고 5분간 뜸을 들인 뒤 꺼내요.

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등록일 : 2022-04-14 수정일 : 2023-05-19

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시영이와 재미있게 놀아요 2022-05-11 14:06:41

미국에 살아서 제티는 없지만 코코아 파우더로 만들어 보려구용!!

#홈카페 #제티 #제티떡 #홈베이킹 #디저트

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