Name: 풋마늘고추장무침 봄반찬
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 풋마늘 200g; 간장 1T; 고추장 1T; 고춧가루 1/2T; 매실액 1T; 참기름 1/2T; 깨 1/2T

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좋아좋아3

풋마늘고추장무침 봄반찬

풋마늘이 나오기 시작하네요

얼른 먹어줘야쥬~ ㅎ

풋마늘은 생으로 먹기도 하지만

데쳐서 무쳐도 별미죠

매운맛 없이 먹을 수 있어서 좋아요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋마늘
200g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

풋마늘용은
온실에서 따로 재배한다고 하네요
마늘의 어린 잎을 먹는 것인가 했더니..

풋마늘은 잎이 나는 부분에
흙 등 이물질이 있을 수 있으므로
그 부분은 집중 세척해야 됩니다
껍질 벗기고
꼼꼼하게 세척해요
5~6cm 길이로 썰어 줍니다

끓는물에 잠깐 데치는데요
줄기를 먼저넣고
시간차를 두고 잎 넣고 데쳐 줍니다

흐르는 물로
열기 식혀 줍니다
그런데 흰 부분은 안보인다 싶으시쥬
고기친구로 먹으려도 두었어요 ㅎ

양념 만들게요

풋마늘넣고
조물조물 무쳐주면
풋마늘무침 완성 입니다

풋마늘고추장무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2022-04-06

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#풋마늘 #풋마늘무침 #밑반찬 #봄반찬

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