Name: 요리초보도 만드는 쉽고 간단한 참치멘보샤
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 2.5장; 참치 100g; 양파 적당량; 마요네즈 1T; 고춧가루 0.5T; 레몬즙 0.5T

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요리하나

요리초보도 만드는 쉽고 간단한 참치멘보샤

초간단 메뉴! 참치멘보샤를 알려드리려고 합니다.
TV <편스토랑>에서 이정현씨가 만든 레시피인데 새우가 비싸니 새우 대신 참치를 넣어 만드시더라구요. 이정현씨는 직접 수제마요네즈를 만들어 만드셨지만 저는 일반 마요네즈로 만들었습니다. 그래도 맛있답니다.
간식으로도 좋고 술안주로도 좋은 참치멘보샤 간단하게 만들어보겠습니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식빵
2.5장 구매
참치
100g 구매
양파
적당량 구매
마요네즈
1T 구매
고춧가루
0.5T 구매
레몬즙
0.5T 구매

노하우

조리순서Steps

참치멘보샤를 만들어주기위해 먼저 식빵 끝부분을 제거해줍니다. 그리고 식빵을 4등분으로 잘라주세요.
저는 식빵을 얼려서 보관하기때문에 냉동실에서 꺼내 바로 사용했어요!
참치열무비빔밥 만들고나서 남은 참치의 양이 많지는 않아서 총 식빵 2장 반 사용했습니다.

식빵

- 얼린 식빵을 사용하면 식빵 자르기에도 편하고 멘보샤 모양잡기가 쉽습니다.
- 남은 테두리 식빵은 러스크 만들어드시면 버리지않고 맛있게 만드실 수 있습니다.

그리고 양파도 잘게 썰어서 준비해줍니다.
기름기를 쫙 빼준 참치도 준비해주세요.
저는 참치 100g 조금 못 되게 사용했어요.

양파, 참치

이제 멘보샤 안에 들어갈 재료를 만들어요.
미리 다져둔 양파를 넣고 기름기를 쫙 빼준 참치도 넣어줍니다. 그리고 마요네즈 1스푼, 고춧가루 0.5스푼, 레몬즙 0.5스푼을 넣어주세요.

양파, 참치, 마요네즈, 고춧가루, 레몬즙

그리고 잘 섞어주시면 이렇게 참치멘보샤 속 재료가 완성입니다!

이제 미리 잘라둔 식빵 안에 참치멘보샤 속 재료를 넣어주고 남은 식빵으로 덮어주면 됩니다.
- 속재료를 많이 넣으면 더욱 맛있어요. TV 에 이정현씨는 속재료를 정말 푸짐하게 넣으셨더라구요. 저는 참치가 얼마 없어 가득은 못 넣었지만 그래도 맛있었어요!

이제 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 참치멘보샤를 올려 앞 뒤로 골고루 튀겨주세요. 앞뒤로 노릇노릇 바삭바삭하게 튀겨주면 참치멘보샤 만들기 끝!

참치멘보샤 완성입니다. 정말 쉽고 간단하죠?
야식에 후다닥 만들기도 좋아요.
참치멘보샤 속 재료를 더 넣었으면 맛도 두배였을테지만 그래도 맛있었다는게 함정! 겉은 바삭해서 씹을때 바삭~소리가 나요. 그러다가 안에 참치멘보샤의 속재료 맛이 훅 들어오면서 부드럽고 촉촉해집니다.