국물닭갈비~꼭 닭도리탕 같네요!

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왕눈이의맛있는이야기

국물닭갈비~꼭 닭도리탕 같네요!

시판용 양념닭갈비로 국물이 있는 닭갈비볶음을 만들어 봤어요 꼭 닭도리탕 같은데 뼈가 없이 쫄깃한 닭다리살로 만들어져서 아이들도 먹기편하네요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양념닭갈비
1kg 구매
양배추
1/4등분 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
대파
1/2개 구매
고구마
1개 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
2~3큰술 구매
후추가루
톡톡 구매
다진마늘
1큰술 구매
양념장
1봉지 구매
생강술
2큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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시판용 양념닭갈비를 준비해주세요

양파,양배추를 큼직큼직하게 썰어주시고 청양고추는 절반씩만 잘라서 준비해주세요

고구나 감자도 껍질을 벗겨서 큼직하게 썰어주세요

양념이된 닭갈비는 큼직하게 썰어서 넣어주시고 같이 들어있던 여분의 양념장을 넣고 다진마늘,설탕,국간장,생강술을 넣고 센불에서 볶아주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

닭고기가 겉면이 익었으면 물이나 다시육수를 닭고기가 잠길만큼 부어주세요

고구마나 감자도 넣어주시고 센불에서 펄펄 10~15분간 끓여주세요

2번 채소자른것을 넣어주시고 대파도 어슷하게 큼직하게 썰어서 넣어주신후 추가로 10분간 펄펄 끓여주시면 완성이네요

흠 어찌보면 닭갈비볶음에 국물이 있는것? ㅎㅎ
맞아요 닭도리탕은 아니지만 닭도리탕같으면서도 닭갈비볶음같은 국이나 찌개좋아하는 딸랑구는 이게 더 맛있다고 하네요ㅎㅎ

: 채소는 각자의 취향껏 추가하시거나 빼셔도 되세요

국물닭갈비 관련 상품

등록일 : 2022-03-31 수정일 : 2022-03-31

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#국물닭갈비볶음 #양념닭갈비 #초간단 #술안주 #아이들반찬 #손님접대음식 #집들이음식

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