프렌치어니언스프: 레스토랑에서 먹는 것 못지않은 홈메이드 양파스프 만들기

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재미마미

프렌치어니언스프: 레스토랑에서 먹는 것 못지않은 홈메이드 양파스프 만들기

사먹는 것 못지않은 홈메이드 프렌치어니언스프

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
2개 구매
닭육수
4컵 구매
식빵
2쪽 구매
모짜렐라치즈
적당량 구매
파슬리가루
약간 구매
소금
약간 구매
후추
톡톡 구매
버터
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 닭육수 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 소금 조리법

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▶ 식용유 조리법

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양파를 채썬 후 달군 팬에 버터와 식용유를 두르고 소금, 후추 뿌려 갈색이 나도록 20분 이상 볶는다.

약불

양파볶는 동안 닭가슴살을 삶아 육수를 준비한다. 제대로 만들려면 닭육수를 우려내야하고 간단히 치킨스톡을 사용해도 된다.

양파가 다 볶아지면 닭가슴살 삶은 물을 넣어 끓인다. 이 때 소금으로 간을 맞춘다.

스프그릇에 양파스프와 구운식빵을 적당히 잘라 올린다. 단, 너무 많은 빵을 넣으면 국물이 사라지니 주의한다.

그 위에 모짜렐라치즈를 듬뿍 얹어 180도 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 10여분쯤 구웠다.

마지막으로 파슬리가루를 뿌린다.

양파스프 관련 상품

등록일 : 2022-03-30 수정일 : 2022-03-31

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#프렌치어니언스프 #양파스프 #브런치 #양파요리 #스프 #모짜렐라치즈 #식빵 #양파 #브런치메뉴 #수프

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