쪽파명란김밥: 양배추들깨샐러드와 감태김밥으로 업그레이드 (노마요 다이어트 건강김밥)

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재미마미

쪽파명란김밥: 양배추들깨샐러드와 감태김밥으로 업그레이드 (노마요 다이어트 건강김밥)

쪽파와 명란이 들어가고 감태로 싼 저탄고지 김밥

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[잡곡밥]

[들깨드레싱]

들깨가루
3큰술 구매
매실발사믹식초
2큰술 구매
올리브오일
1큰술 구매
그릭요거트
3~4큰술 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 올리브유 조리법

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당근을 채썬다.

양배추는 채썰어 물에 담가두었다가 여러번 씻고 물기를 빼둔다.

들깨가루 등 드레싱 재료를 넣어 섞는다.
마요네즈를 대신할 들깨드레싱이에요. 그릭요거트 대신 플레인요거트도 괜찮고 마요네즈와 요거트를 섞어 넣어도 돼요.

들깨드레싱에 양배추와 당근을 넣어 버무린다.

명란은 껍질 벗겨 썰고 참기름 살짝 뿌린다.

밥이 다 되면 소금과 매실발사믹식초를 넣어 버무린다. 매실액과 식초를 섞어 넣으셔도 돼요.

케일을 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다.

감태를 펼친다.

밥을 얇게 펼쳐담고 케일을 가운데 얹고 쪽파와 명란젓, 양배추샐러드를 담고 말아준다. 케일 대신 깻잎, 상추 등도 좋아요. 쪽파는 뿌리 쪽 흰대는 조금 잘라내고 최소한 다섯줄 이상 넣어주세요.

적당한 크기로 썬다

명란과 쪽파가 남았다면 양배추샐러드에 넣어 버무린다. 그대로 샐러드로 먹어도 좋고 김밥 위에 얹거나 빵 사이에 넣어먹으면 좋겠어요.

감태김밥 관련 상품

등록일 : 2022-03-30 수정일 : 2022-03-31

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