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사계절밥상

새송이어묵볶음. 버섯 못먹는 사람들도 모를 정도로 맛있어요.

버섯을 싫어하는 큰 딸을 위해 새송이를 필러로 얇게 밀고 어묵과 같이 볶아 줬더니 굉장히 잘 먹어라구요~
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새송이버섯은 필러로 얇게 밀어 주세요.
야채 어묵은 먹기 좋은 0.5cm~ 1cm
넓이로 채 썰고 끓는 물을 부어 기름기를 제거 합니다.
당근도 채 썰고 고추는 어슷 썰어 주세요.
대파는 송송, 양파는 채 썰어 주세요.
마늘은 편 썰어 줍니다.
팬에 기름을 넉넉하게 넣고 마늘 볶다가 양파도 노릇하게 볶아 주세요.
볶아지면 어묵과 새송이, 간장 2T, 미림 3T, 굴소스 1T, 올리고당 1T 넣어 볶아 주세요.
어느 정도 볶아 지면 채썬 당근과 고추 넣어 물기가 없어 질때 까지 볶아 대파와 통깨, 참기름으로 완성합니다.
팁-주의사항
버섯 종류를 싫어하는 큰 딸이 맛있게 먹은 밑반찬 이에요. 필러가 없으면 칼로 아주 얇게 잘라주세요. 새송이가 아니더라도 버섯을 먹이고 싶다면 만들어 보세요.

등록일 : 2022-03-30 수정일 : 2022-03-30

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

포토 리뷰 1
요리 후기 1

진달래 2024-03-18 21:46:17

완전 맛있어요!!ㅠㅠ 어묵볶음은 이 러시피로 정착! 잘 해먹었어요♡ 감사합니다~~ 

댓글 0
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#새송이어묵볶음#어묵볶음#버섯볶음#밑반찬#버섯요리#어묵요리#새송이버섯#어묵
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