모둠장아찌무침~오이,고추,마늘장아찌를 한번에 무침!

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왕눈이의맛있는이야기

모둠장아찌무침~오이,고추,마늘장아찌를 한번에 무침!

담아두었던 장아찌를 종류별로 조금씩 꺼내어 함께 무침을 해봤어요 밑반찬으로 두고 먹기에 좋네요ㅎ

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
2큰술 구매
만능간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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백오이,고추,양배추를 각자 담았다가 조금씩 꺼내어 먹고 한군데로 담아 두었네요
그중에서 백오이,고추만 꺼냈어요
양배추는 다른 레시피로 올려드릴께요

알마늘장아찌도 준비해주시고 그대로 건져서 간장물을 빼주세요

백오이,고추장아찌는 좀 짠듯해서 한번을 씻어낸후 찬물에서 30분을 담구어서 짠맛을 빼주고 채반에서 물기를 빼주세요 짜지않으시면 알마늘장아찌처럼 간장물만 빼주시면 되세요

백오이,고추,알마늘장아찌를 큰볼에 담아주고 대파를 다져서 넣고 고추가루와 올리고당,통깨,참기름을 넣어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

단짠단짠~아삭아삭하면서도 새콤달콤매콤까지 겸비한 밑반찬이 완성이 되었네요
삼겹살이나 고기구워서 같이 곁들어 먹거나 누룽지끓여서 올려먹으면 꿀맛이랍니다ㅎㅎ

: 장아찌는 어떤거든지 상관없이 섞어서 이용하시면 되세요

장아찌무침 관련 상품

등록일 : 2022-03-28 수정일 : 2022-03-29

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#오이장아찌 #알마늘장아찌 #고추장아찌 #초간단 #밑반찬 #저장반찬 #모둠장아찌

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