호박가지무침 기름없이 구워서 무쳤는데 정말 맛있어요

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티라미슈

호박가지무침 기름없이 구워서 무쳤는데 정말 맛있어요

가지를 좋아해서 자주 만들어요.
맛있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박
1개 구매
가지
1개 구매
양파
1개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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호박을 약간 두껍게 동그랗게 썰어 주세요.

가지는 어슷썰어 주세요.

가지 손질법 레시피

양파는 채썰어 주세요.

청양고추,홍고추는 잘게 다져 주세요.

다진마늘,진간장,멸치액젓,매실액,고춧가루,다진대파를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

팬에 기름을 두르지 않고 호박을 앞뒤로 구워 주세요.

가지와 양파도 호박과 같은 방법으로 구워 주세요.

볼에 모두 담아 주세요.

구운 채소에 양념장을 붓고 통깨와 참기름을 넣고 무쳐 주세요.

기름에 볶지 않고 구워서 담백하고 맛있어요.

호박가지무침 관련 상품

등록일 : 2022-03-28 수정일 : 2022-03-28

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한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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