Name: 해삼 손질법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 해삼 5마리; 라면 1봉지; 대파 10g; 베트남 건고추 2개; 계란 1개

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해우니의요리이야기

해삼 손질법

싱싱한 해삼을 가정에서 손쉽게 손질하는 방법과 해삼라면 끓이는 방법 소개

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[해삼]

해삼
5마리 구매

[해삼라면]

라면
1봉지 구매
대파
10g 구매
베트남 건고추
2개 구매
계란
1개 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

해삼 한 마리를 도마 위에 놓습니다.

해삼의 양쪽 끝을 1cm정도 잘라줍니다.

손으로 가운데를 꾹 눌러 내장을 잡아 빼 줍니다. 그런 후에 가운데를 칼로 잘라주세요.

가운데를 갈라 해삼을 펴 보세요. 입 쪽 부분에 석회질의 딱딱한 부분이 남아 있다면 칼로 잘라주세요.

흐르는 물에 한 번 헹구어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

해삼회 완성입니다.

해삼라면 끓이기 라면을 넣고 끓이다가 마지막 1분을 남기고 해삼을 먹고 싶은 양만큼 넣어주세요. 살짝만 익힌다는 느낌으로 하세요. 회를 못 드신다면 이렇게 드셔보세요. 간단하죠~

: 영상 참고하세요. 싱싱한 재료를 구입하세요. 신선도가 떨어진 해삼은 비린내가 납니다.

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등록일 : 2022-03-24 수정일 : 2022-03-24

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레시피 작성자About the writer

해우니의요리이야기

해우니의 요리 이야기

요리 후기 1

손경희 2023-12-30 17:34:34

처음으로 해삼손질을 하는데 도움이 되었습니다.고맙습니다.

#해삼 #해삼손질법 #해삼라면 #초간단해삼손질법

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