달걀요리 에그인헬

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달걀요리 에그인헬

에그인헬은 샥슈카라는 원래 이름보다

에그인헬로 더 널리 알려진 것 같아요

토마토소스와 각종 채소, 향신료 등을

사용해 만든 스튜에 달걀을 첨가한 음식으로

지중해와 중동지역에서 즐겨 먹는다고

초록창이 알려 줍니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
130g 구매
소금
1꼬집 구매
맛술
1/2T 구매
청경채
1.5포기 구매
양파
1/2개 구매
모닝고추
2개 구매
달걀
3개 구매
모짜렐라치즈
100g 구매
토마토퓨레
300g 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 모닝고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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닭가슴살은 큐브로 썰어
소금, 맛술로 밑간해서 사용 합니다

팬에 올리브오일 둘러주고
굵직하게 다진 마늘부터 볶아요
마늘향 올라오면 양파도 넣고 볶을게요

닭가슴살 넣고 볶아요
고기 익으면
모닝고추, 청경채 줄기만 넣고
쉐킷쉐킷~~

소금 한 꼬집 넣고
간 해 줍니다

유기농 토마토 퓨레넣고 쉐킷쉐킷~~

모짜렐라 치즈 올려주고
달걀은 노른자 터지지 않도록
얌전하게 담아 주어요
청경채잎도 담아 줍니다
바질이 없어서 청경채잎 사용 했는데요
바질 사용하면 됩니다

뚜껑닫고
치즈가 녹도록 잠시 익혀 줍니다

달걀 반숙으로 맛있게 되었어요
달걀요리 에그인헬 완성입니다

에그인헬 관련 상품

등록일 : 2022-03-24 수정일 : 2022-03-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#계란요리 #달걀요리 #에그인헬 #삭슈카

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