돼지고기 갓김치볶음: 은근 밥도둑

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재미마미

돼지고기 갓김치볶음: 은근 밥도둑

돈다짐육과 갓김치를 넣어 만든 볶음요리

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
120g 구매
갓김치
3줄기 구매
현미유
약간 구매
참기름
약간 구매
소주
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
생강청
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
배추김치
약간 구매
김치국물
1/2컵 구매
종합효소
1큰술 구매
다진파
약간 구매
깨소금
약간 구매
통깨
약간 구매
들기름
약간 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

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▶ 양조간장 조리법

▶ 배추김치 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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갓김치 3줄기?를 끄트머리 잘라내고 3~4cm 길이로 썬다.

팬에 현미유+참기름 두르거 돈다짐육에 양념넣어 볶는다. 고추장과 양조(진)간장, 맛술과 소주, 다진마늘과 생강청 등을 넣고 달달 볶아주세요.

고기가 다 볶아지면 갓김치 넣고 볶다가 김칫국물을 넣고 푹 익힌다. 갓김치 넣을 때 배추김치 썰어놓은 것도 냉파용으로 합체했어요. 넣지 않아도 돼요.

끓이듯 조린 후 불 낮추고 대파, 종합효소(매실액) 넣고 깨소금 갈아넣는다.

불을 끄고 통깨와 들기름 둘러준다.

돼지고기김치볶음 관련 상품

등록일 : 2022-03-23 수정일 : 2022-03-23

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