Name: 새콤 반찬 파래 무침 만들기..
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 파래 1팩; 무 1/2개; 통깨 약간; 고춧가루 1티스푼; 다진마늘 1티스푼; 식초 3큰술; 설탕 2큰술; 소금 1큰술

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윤씨네삼남매

새콤 반찬 파래 무침 만들기..

파래 한팩 사다가 새콤하게 무쳤어요~

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
1팩 구매
무
1/2개 구매
통깨
약간 구매
고춧가루
1티스푼 구매
다진마늘
1티스푼 구매

[무절일때]

식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

파래 1팩입니다
3덩어리가 들었어요

무는 시댁 밭에서 따온거라 사이즈가 작아요
반만 사용합니다.

반 정도 채칼로 썰어줍니다

여기에 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1큰술 넣고 10분 정도 절궈줍니다.

파래는 볼에 담아 물을 넣고 이물질 있나 보면서 제거합니다

두어번 헹궈내 채반에 받쳐 물기를 제거합니다

10분 정도 지나 절궈진 상태를 봅니다
짜면 물에 헹궈주고요 아니면 그냥 사용하면 됩니다
저는 짜지 않고 새콤하니 잘 절궈져서 헹구지 않고 그냥 무칩니다

여기에 파래 넣어주는데 뭉쳐있으니 넣을때 쭉쭉 찢어가며 떨어뜨려 넣어줍니다.

여기에 다진마늘 1티스푼 넣고 버무려줍니다

고춧가루 1티스푼 넣고 다시 버무려줍니다.

버무려 주고 통깨 1작은술 뿌려주면 파래무침 완성입니다.

: 짜게 절궈져서 헹군다면 다시 식초, 설탕, 소금을 넣어 간 맞춰 무쳐주면됩니다

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등록일 : 2022-03-14 수정일 : 2022-03-14

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#파래무침 #파래 #무침요리 #밑반찬 #파래요리

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