Name: 간장 깻잎장아찌 만드는법 절임 여름밑반찬 깻잎요리
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깻잎 60장; 물 2컵; 간장 2/3컵; 설탕 2/3컵; 식초 2/3컵

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햇살머금은집

간장 깻잎장아찌 만드는법 절임 여름밑반찬 깻잎요리

고기와 찰떡 궁합인 깻잎장아찌 만들어 볼께요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
60장 구매
물
2컵 구매
간장
2/3컵 구매
설탕
2/3컵 구매
식초
2/3컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

쉽고 간단하게 간장 깻잎장아찌 황금레시피 해 볼께요.

식초와 물을 섞어서 깻잎을 2분 정도 담가서
잔류 농약과 불순물을 제거해 주세요.
그리고 2-3회 세척해서 물기를 빼서 준비 해 주세요.

그리고 용기에 깻잎을 세워서 담아 주세요.
요렇게 세워서 담아두면 따로 누르미 없어도
맛있게 간도 골고루 잘 밴답니다.

물2컵.간장2/3컵.설탕2/3컵.식초2/3컵 양념을 넣고
강불에서 끓이다가 보글 보글 끓어 오르기 시작하면
중불에서 2분 정도만 더 끓여 주시구요

뜨거운 상태의 절임물을 깻잎이 담긴 용기에 부어 주세요.
그리고 뚜껑을 열어서 실온에서 열기를 30분 정도
빼주시구요
그다음 뚜껑을 닫아서 하루 정도 실온에서
보관해 주세요.

그럼 맛있는 깻잎장아찌 완성이랍니다.

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등록일 : 2022-03-11 수정일 : 2022-03-11

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

#깻잎장아찌 #만드는법 #황금레시피 #레시피 #깻잎요리 #밑반찬 #여름반찬 #깻잎장아지 #장아찌 #담그는법 #담그기

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