Name: 미나리나물무침!
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미나리 400g; 대파흰부분 조금; 소금 1작은술; 맛소금 1티스푼; 참기름 1.5큰술; 깨소금 2큰술

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왕눈이의맛있는이야기

<봄나물>미나리나물무침!

제철인 봄나물중 하나인 미나리를 기본나물무침으로 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
400g 구매
대파흰부분
조금 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

맛소금
1티스푼 구매
참기름
1.5큰술 구매
깨소금
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

미나리를 준비해주세요

누런잎이나 무른잎이나 대를 손질해주세요

4~5센티 길이로 잘라주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 30초간만 살짝 데쳐주세요

찬물에 담구어서 살살 흔들어가면서 2~3번을 씻어 물기를 꼭짜주세요

볶아진 통깨를 곱게 으깨어주세요

대파도 곱게 다져서 넣고 으깨준깨 맛소금이나 가는소금,다진마늘,참기름을 넉넉하게 넣어 양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

미나리는 생으로도 먹을수있는 나물이라서 살짝 데쳐주셔야 씹히는맛이 좋은 나물무침이 되네요

: 숙주를 살짝 데쳐서 같이 무침으로 만드셔도 좋아요

미나리나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-02-27 수정일 : 2022-02-28

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#나물반찬 #건강식단 #어린이반찬 #봄나물 #초간단 #초스피드 #비만예방

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