소고기 무국 얼큰한 경상도식 무국

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이태원단발여사

소고기 무국 얼큰한 경상도식 무국

친정엄마가 자주 끓여 주셨던, 얼큰하고 달큰한
소고기 무국을 끓여 봅니다. 반찬 필요 없는 밥도둑이지요.

5인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기
150g 구매
무
200g 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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소고기는 국거리용 150g준비,무200g은 나박썰기를 하고,양파1/2는 가로,세로
3등분 정도로 적당히 썰어 주세요.
대파1개는 어슷 썰기 해 주세요.

소고기,무, 양파,대파

칼 , 도마 , 접시

무와 양파는 비슷한 크기로 썰어 주세요.

중불, 냄비에 참기름 2Ts을 두른 후,소고기,다진마늘 1Ts, 고춧가루 2Ts, 국간장 1Ts, 무 나박썰기를 한 것을 넣어서 달달
볶아 주세요.
(2~3분)

참기름,소고기,다진마늘,고춧가루,무국간장

냄비 , 나무 뒤젓기 , 밥스푼

중불

무가 반 투명해 질때 까지 볶아 주세요.

양파1/2 썰은것도 넣고 볶아 주세요.
(국물이 배어 나오도록 1분정도))

양파

중불

촉촉하게 국물이 배어 들깨까지 볶아 주세요.

물 1L를 붓고, 팔팔 끓여 주세요.
(20분 정도)
거의 끓어가면,, 국간장 2Ts, 참치액젓
1Ts으로간을 해 주세요.

국간장,참치액젓

냄비 , 밥스푼

중불

국간장과 참치액젓으로 간을 해 주세요.

마무리로 대파 어슷 썬것과 후추를 톡톡
뿌려서 저어 주고,불을 끄면
소고기 무극이 완성이네요.

대파,후추

대파를 넣고 저어준 후에 불을 꺼 주세요.

국그릇에 담아내면 얼큰 달큰한
소고기 무국 완성 되었네요.

소고기 무국

: 1.소고기와 무,고춧가루와 간장을 넣어서 참기름에 달달
볶아 주세요.
2.무가 어느정도 익으면 양파를 넣어 볶아 주세요.

얼큰소고기무국 관련 상품

등록일 : 2022-02-25 수정일 : 2022-02-25

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

강희정♡♡ 2022-03-06 09:25:27

오~~~생애 처음으로 이런 어려운국 만들었는데 맛나네요^^ 설명도 쉽게 해놔주셔서 덕분에 어렵지 않게 했어요^^ 감사해용~~ 불세기도 넣어주셔서

오래오래^^♥ 2022-08-07 00:16:08

경상도 묵국 처음만들어봣는대 맛잇게 잘먹었습니다

댓글 0

#무국 #소고기 #기무 #고춧가루 #대파 #칼칼한무국

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