Name: 달래 무침 봄향기 가득한~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달래 300g; 고춧가루 2Ts; 양조간장 2Ts; 매실액 1Ts; 식초 1Ts; 설탕 1ts; 참기름 1Ts; 통깨 1/2Ts

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995

이태원단발여사

<나물> 달래 무침 봄향기 가득한~

알싸한 맛과 향기가 입맛을 돋구는 달래, 달래장으로도
좋은 달래를 나물, 겉절이로 새콤달콤 무쳐 봅니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
300g 구매

[양념장]

노하우

조리순서Steps

달래 300g은 머리와 뿌리 연결된 부분을
깨끗이 다듬고,깨끗이 씻어서
채에 받쳐 주세요.

달래

볼 , 채

머리부분,뿌리쪽을 잘 다듬어 주세요.

버무릴 양념장 재료를 모두 그릇에 담아
골고루 섞어 주세요.
(고춧가루2Ts, 양조간장 2Ts, 매실액 1Ts,
설탕 1ts, 식초 1Ts, 참기름 1Ts)

양념재료

그릇 , 밥스푼

골고루 섞어 주세요.

먹기좋게 2~3등분으로 자른 달래를,볼에 담고 양념장을 넣어 주세요.

달래, 양념장

볼

양념이 골고루 섞이도록 잘 버무려 준 후에, 통깨 1/2Ts을 뿌려주면, 달래무침이
완성 이네요.
다듬기만 잘하면 금방 무치어서 있지요.

달래무침,통깨

볼 , 비닐장갑

살살 버무려 주세요.

접시에 담아내면 알싸한 맛과 향으로
입맛을 돋구는, 봄나물 달래무침이
완성되었네요. 돼지고기와 궁합이 좋으니,
삼겹살과 함께 먹으면 더 맛있겠지요.

달래무침

접시

가지런히 담아주세요.

: 1.달래는 머리와 뿌리사이를 잘 다듬어 주세요.
2.먹기좋게 잘라서 먹기전에 바로 무치면 더 맛있겠지요.

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등록일 : 2022-02-22 수정일 : 2022-02-23

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#봄나물 #달래무침 #알칼리식품 #알리신 #칼슘 #철분 #콜레스테롤저하

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