해물짬뽕순두부

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해물짬뽕순두부

강릉 초당동에서 유명해진 해물짬뽕순두부. 해물 몇 가지만 있다면 집에서 더 맛있게 즐겨보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉 구매
오징어
50g 구매
흰다리새우
4마리 구매
굴
100g 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/4대 구매
다진마늘
1큰술 구매
시금치
50g 구매
소금
약간 구매

[재료]

식용유
2큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
물
2컵 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 흰다리새우 손질법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파, 대파 채썰고 시금치는 씻어서 준비해요

새우는 껍질을 까서 준비하고 굴을 씻어요

오징어도 채썰거나 먹기좋게 썰어준비해요

팬에 식용유 넣고 양파, 대파, 생강가루, 후추가루 넣고 볶아요

약불

해물을 넣고 굴소스도 넣고 볶아요

약불

물2컵을 붓고 끓이기 시작해요

센불

순두부, 굴, 넣어요

센불

시금치 넣고 한소끔 끓이고 불을 꺼요

센불

: 해물을 넣기까지는 약한불에 볶다가 물을 붓고 센불에서 끓입니다

짬뽕순두부 관련 상품

등록일 : 2022-02-16 수정일 : 2022-02-17

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레시피 작성자About the writer

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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#순두부 #따끈한 #해물순두부 #짬뽕순두부

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