병아리콩, 햄, 마파두부 두반장조림/ 건가지 밥

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두루뭉술

병아리콩, 햄, 마파두부 두반장조림/ 건가지 밥

병아리콩이 있어서 마파두부에 넣었어요.
단짠단짠!! 덮밥으로 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비엔나햄
5-6개 구매
삶은 병아리콩
1줌 구매
두부
1모 구매
파
1뿌리 구매
감자전분
2테이블스푼 구매

[볶음 양념]

굴소스
1테이블스푼 구매
올리고당
3테이블스푼 구매
두반장
1테이블스푼 구매
고춧가루
2테이블스푼 구매
다진마늘
1/2테이블스푼 구매
맛술
1테이블스푼 구매
참치액
2티스푼 구매
EV 올리브오일
4테이블스푼 구매
물
적당량 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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두부는 한 입 크기(네모)로 썰어
타피오카가루에 굴려 에어프라이어에 구워요.
스프레이 오일, 두부 위로 휘리릭~
180도 10-15분

에어프라이어

팬에 파,마늘,오일두르고
파기름낸 후

다져 둔 비엔나 소시지 넣고 볶아요.

두반장, 고춧가루넣어 볶다
올리고당(요리당), 굴소스, 맛술, 참치액넣어 물도 넣어가며 볶아요.

두부 바삭하게 잘 구워졌어요.

해동시켜 둔 병아리콩 넣어 볶아요.
수시로
간보기하시며 소스들 가감하세요.

바삭하게 구워 둔 부두넣어요.

물 첨가해 가며 자작하게 볶아요.

: 두부를 굽지않고 요리해두 되지만
타파오카가루입혀 에프에 구워 요리하면
더 맛있는 결과물에 만족하실거예요.

마파두부 관련 상품

등록일 : 2022-02-14 수정일 : 2022-02-26

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레시피 작성자About the writer

건강한 먹거리에 진심인

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