밥도둑 과일반찬 사과요리 사과겉절이/사과봄동겉절이

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밥도둑 과일반찬 사과요리 사과겉절이/사과봄동겉절이

아삭하고 달콤한 사과 넣고 만든 과일반찬 사과봄동겉절이입니다
고소하고 달큰한 봄동과 아삭하고 새콤 달콤한 사과가 만나니 샐러드 같은 맛이 나고 맛시너지 제대로 뿜뿜하네요ㅎㅎ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사과
1/2개 구매
봄동
10장 구매

[겉절이 양념]

고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
다진생강
2티스푼 구매
매실청
2스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

봄동은 굵직하게 채 썰어 주세요~

사과도 봄동과 비슷한 굵기로 채 썰어 주세요~

사과 깨끗이 씻어 껍질째 사용하는게 좋아요~

적힌 분량의 고춧가루, 마늘, 생강, 물엿,
매실청, 멸치액젓, 소금, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 겉절이 양념을 만들어 주세요~

볼에 채 썰은 봄동과 사과를 담아 주세요~

숙성시킨 겉절이 양념도 넣어 주시구요~

힘빼고 살살 버무려 주면 사과봄동겉절이 완성!

간이 부족하면 입맛에 맞게 소금으로 맞춰 주세요!

: 만든 겉절이 양념은 냉장고에서 하루 숙성시켜 주었는데시간 없을때는 즉석으로 바로 무쳐도 상관은 없지만 숙성한 양념이 맛이 더 깊고
고춧가루 날내도 덜 나더라구요~

사과봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2022-02-09 수정일 : 2022-02-09

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#사과봄동겉절이 #사과겉절이 #봄동겉절이 #밑반찬 #봄동요리 #사과요리 #과일반찬 #사과봄동무침 #겉절이 #봄동

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