콘 쿠키 :: 옥수수 쿠키

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초록바람N

콘 쿠키 :: 옥수수 쿠키

연말에 마트갔다가 세일하길래 쟁여온 캔 옥수수 두통. 샐러드에도 넣어 먹고 콘치즈도 해먹고 나니 좀 남았더랬어요. 뭘 만들어 볼까 하다가 만들어 본 콘 쿠키, 옥수수 쿠키에요. 겉바속촉의 쿠키에 톡톡 터지는 옥수수의 식감이 좋았던 쿠키에요. 티푸드로 먹기에 괜찮은 쿠키가 아닐까 싶어요. 참고했던 레시피보다 설탕을 줄이고 캔 옥수수를 좀 더 넣어 만들어 봤습니다. 고소한 콘 쿠키. 만들어 보아요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(4 cm 스쿱 15개 분량)]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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캔 옥수수는 물기를 빼고 키친타올로 물기를 꼼꼼히 제거해주세요.

실온에 두어 말랑한 버터를 잘 푼 후, 설탕과 소금을 넣고 충분히 섞어줍니다.

여기에 실온의 달걀을 넣고 거품기로 섞어 만져 봤을때 설탕 입자가 절반 정도 남을 수 있도록 섞어줍니다.

밀가루,옥수수 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 체쳐 넣고 섞다가 어느 정도 섞이면..

준비한 캔 옥수수를 넣어..

한덩어리로 만들어 주세요.

스쿱으로 팬닝한 후 살짝 눌러 줍니다. 스메그 기준 175도로 예열된 오븐에서 10~12분 정도 색을 봐가며 가장자리가 노릇하도록 구워줍니다. 다 구워진 쿠키는 팬채로 그대로 5분 정도 두었다가 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.

옥수수쿠키 관련 상품

등록일 : 2022-02-05 수정일 : 2022-02-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

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#콘쿠키 #옥수수쿠키 #옥수수베이킹 #옥수수요리 #옥수수캔요리 #옥수수캔베이킹 #쿠키 #홈베이킹

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