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아름다울가

감자스프 생크림없이도 맛있게 만들기

싹난 감자 혹은 싹나기 직전의 감자 버리기 참 아깝죠!
감자스프를 만들면 감자를 한번에 많이 소진 할 수 있어요
생크림 없이 집에 있는 우유와 양파로 맛있게 만드는 방법 소개합니다 식빵까지 곁들이면 한끼 대용으로도 아주 든든해요
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
전자레인지 가능용기에
감자 두 개를 깍뚝 썰어 넣고
물 3스푼과 소금 1티스푼을 넣고 섞어
감자삶기 모드로 삶아주세요

전자레인지

전자레인지 사양마다 다르지만 평균 8분정도 삶아주면 적당해요

익은 감자는 매셔나 국자를 이용해
부숴주세요
양파 반 개를 얇게 슬라이스 해주고
식용유 살짝 두른 팬에 볶다가
버터도 한 스푼 추가해주고
노릇한 색이 나올 때까지 카라멜라이징해주세요
핸드블렌더나 믹서기에
으깬감자와 볶은 양파, 다진마늘 1/3스푼, 우유 1컵을 넣고 곱게 갈아줍니다
냄비에 옮겨 우유를 추가해 농도를 조절하고 소금, 후추로 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다
(선택재료) 식빵을 한입크기로 썰어준 후
기름 없는 마른팬에 볶아 크루통을 만들어주세요
볼에 스프를 담아주고
크루통과 파슬리를 곁들여 완성해요!
팁-주의사항
무지방이나 저지방 우유보단 유지방이 들어있는 일반 우유를 사용하면
고소한 스프맛을 낼 수 있어요

등록일 : 2022-02-05 수정일 : 2022-02-07

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

포토 리뷰 6
요리 후기 9

나르샤 1019 2023-01-03 12:48:58

너무 맛있고요,저는 초등학생 인데도 엄마의 도움으로 쉽게 만들수 있었어요. 우유덕분에 배가 차서 포만감이 굿! 좋은 레시피 감사합니다^3^ 

꼬미짝 2022-07-06 13:52:18

레시피대로 했는데 뒷맛이 약간 쓴맛같은게 나는건 왜일까요? 그래도 우리 시엄니랑 우리 아들 맛있게 먹었네요~^^ 더운 날씨에 스프 끓이느라 고생은 했지만 맛있게 먹어주니 뿌듯하네요~^^ 

정예은 2023-07-18 11:25:54

집에 마침 감자와 양파가 많아서 어떻게 처치할까 고민하다가 만들어봤어요. 믹서기도 써야되고 조금은 번거롭지만 어렵지 않아요. 아침에 한국자씩 먹고 나가면 좋겠어요. 맛도 좋아요!! 

댓글 2
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