Name: 시래기된장지짐
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시래기 140g; 홍고추 1개; 대파 1/2대; 물 100ml; 된장 1스푼; 다진마늘 0.5스푼; 어간장 1스푼; 맛술 1스푼; 들기름 1스푼

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햐야신스

시래기된장지짐

건강에도 좋은 시래기로 된장지짐 만들어봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시래기
140g 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
물
100ml 구매

[양념]

된장
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
어간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해줬어요.
시래기는 먹기좋게 잘라줬어요.

시래기는 삶아서 겉껍질을 벗겨주세요.
벗겨줘야 더 부드럽고 맛있어요.

시래기에 된장과 다진마늘을 넣고 무쳐주세요.

홍고추는 다져주세요.

중약불로 팬에 양념한 시래기를 넣고 볶아줘요.

시래기를 1~2분정도 볶다가 물이랑 고추, 대파를 넣고 어간장과 맛술을 넣어줘요.

뚜껑을 덮고 졸여주세요.

물이 어느정도 줄어들면 불을 꺼주고
5~10정도 뚜껑덮어 뜸들여주세요.
그러면 간도 더 스며들고 시래기도 촉촉하게 잘 익어요.
뚜껑열고 마지막에 들기름 1스푼 넣어주세요. 그럼 더 고소해요.

: 시래기는 삶아서 겉껍질을 벗겨주고 불끄고 뚜껑덮은채로 5~10분정도 뜸들여주세요 간도 잘 베이고 시래기도 더 촉촉하게 익어요. 마지막에 들기름 넣어주세요 더 고소하고 맛있어요.

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등록일 : 2022-02-05 수정일 : 2022-02-07

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#시래기 #된장지짐 #시래기된장지짐 #밑반찬

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