Name: 구수한 깻잎순볶음 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깻잎순 250g; 홍고추 1/2개; 양파 1/4개; 들기름 2T; 국간장 1.5T; 다진마늘 2/3T; 들깨가루 2T; 물 3~4T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,117

반이짝이

구수한 깻잎순볶음 만들기

향과 맛이 좋을뿐더러
영양도 풍부하여
짭조름한 양념에 볶아내면
그냥 그대로 밥도둑 깻잎순볶음 입니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

향과 맛이 좋을뿐더러
영양도 풍부하여
짭조름한 양념에 볶아내면
그냥 그대로 밥도둑이랍니다.

손질한 뒤 물에 가볍게 씻어 줍니다.

볶기 전에 한번 가볍게 데쳐줄 것이라
냄비에 깻잎순나물이 잠길 정도로
물을 끓여주고 소금을 약간 넣어줍니다

소금을 넣고 데쳐주면
초록색이 곱답니다.

오래 데칠 필요 없이 숨이 죽으면
바로 꺼내어 줍니다.

오래 데치면 식감이 오히려 질겨지니
넣었다가 거의 바로 건져내어 주었어요.

양파는 얇게 채 썰고,
홍고추는 잘게 썰어줍니다.

기호에 따라서 청양고추를 곁들여도 좋아요.

데친 뒤 찬물로 헹구어
물기를 꼭 짜준 뒤 볼에 담아줍니다.

들기름 1 큰 술 가득, 국간장 1½ 큰 술
다진 마늘 2/3 큰 술을 넣어줍니다.

입맛에 따라 국간장은 가감하여 주어요.

양념이 고루 어우러지도록
조물조물 버무려줍니다.

팬에 들기름 1 큰 술을 두르고
재료를 넣고 볶아줍니다.

볶다가 수분이 부족하면
물을 조금씩 넣어가며
농도를 조절하여 줍니다.

양파가 거의 다 익으면
들깨가루 2 큰 술을 넣고 같이 볶아요.

재료가 모두 어우러지면
불을 끄고 마무리해요.

먹기 좋게 그릇에 담은 뒤
통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다

: 깻순볶음에는 들깨가루가 들어가야
향과 맛이 더 좋아요

깻잎순볶음 관련 상품

등록일 : 2022-02-05 수정일 : 2022-02-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

#깻잎순 #깻잎순볶음 #나물 #나물요리 #깻잎순볶음만들기 #깻잎순볶음레시피 #반찬 #밑반찬 #집반찬 #나물반찬

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(96)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(536)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(519)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(133)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(263)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(44)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(36)
4

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

집밥새댁

5.0(16)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(33)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(721)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(163)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(381)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(55)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

구수한 깻잎순볶음 만들기

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피