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요리하나

바쁜아침 정말 초간단 계란국

오늘은 많이들 알고 계실것같은 계란국 레시피를 가져왔어요.
신랑은 국이 있어야 밥을 더욱 맛나게 먹기에 늘 국을 만드는데 급하게 국을 만들어야할때면 계란국을 종종 끓이곤 합니다. 여기에 미나리를 함께 넣으면 미나리의 향긋함이 더해져서 더욱 맛있답니다. 영양만점 건강도 챙길 수 있는 계란국 만들어볼게요!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 계란국에 넣어줄 계란 1알을 풀어주었어요.
사진은 못 찍었지만 미나리도 깨끗하게 씻고 손질한 후 먹기 좋은 크기로 썰어주었습니다. 저는 미나리를 넣었지만 미나리 생략가능합니다!

계란, 미나리(생략가능)

미나리 손질법 레시피

이제 미나리국을 만들기위해서 멸치육수를 만들어줍니다.
저는 멸치육수팩을 사용해서 멸치육수를 만들었어요.
물 800ml에 멸치육수를 만들어주었습니다.

멸치육수

멸치육수가 끓어오르면 멸치육수팩은 건져내주고 미리 준비한 미나리를 넣어주었어요. 집에 남아있던 미나리가 얼마 없어서 많이는 못 넣어주었습니다.

미나리

- 미나리를 생략하신 분들은 이 과정 생략하셔도 됩니다!

그리고 잘 풀어준 계란물을 그 위에 잘 부어주세요.
뭉치지않게 잘 부어주시면 됩니다.
- 간은 국간장으로 해주세요. 맑은 국물색이 좋으신 분들은 소금으로 간을 해주시면 됩니다. 마지막에 후추를 약간 넣어 드셔도 좋아요.

국간장

정말 간단하게 만든 계란국 완성입니다.
바쁠때 후다닥 만들기 참 좋은 메뉴죠! 미나리까지 넣어 그 향긋함이 참 좋더라구요. 미나리가 얼마 없어서 많이 못 넣은게 너무 아쉬웠지만 그래도 미나리의 향긋함이 조금이나마 나서 좋았어요.
계란의 몽글몽글함과 미나리의 식감이 더해져서 더욱 맛있는 미나리계란국! 미나리는 늘 된장찌개에 넣어 먹거나 무침으로 먹거나 삼겹살 먹을때 함께 구워서 먹곤 하는데 아주 소량으로 남아있는 미나리를 계란국에 넣어 더욱 맛있게 먹으니 좋아요.
쉽고 빠르게 만드는 미나리계란국! 요리초보도 만들 수 있는 계란국~~ 일반 계란국이 질리셨다면 이렇게 미나리를 넣어 건강도 챙기며 향긋함을 함께 느끼며 드셔보셔요!

등록일 : 2022-02-02 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

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#미나리국#미나리#계란#계란국#초간단#멸치육수#국#아이들국
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