#오늘 브런치 _ 백퍼센트 아몬드가루 팬케이크

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Ella

#오늘 브런치 _ 백퍼센트 아몬드가루 팬케이크

밀가루를 잘 소화하지 못하는 친구를 위해 만들게 된 아몬드가루 팬케이크에요, 고소함을 더하면서도 퐁신함은 놓치지 않은 건강한 팬케이크 레시피입니다

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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달걀 두 알을 잘 풀어서

올리브유를 섞어줍니다
(다른 오일도 무관해요)

메이플 시럽도 넣어 함께 섞구요

아몬드가루에 베이킹파우더와 소금을 넣어 가루류 준비

액체류에 넣어 잘 섞어요

밀가루가 아니기 때문에 글루텐이 형성될 염려가 없답니다. 마음껏 저어줘요!

바닐라 액기스도 살짝 넣고요

살짝 되직한 농도.
20분-30분 가량 숙성이 되도록 상온에서 잠시 둡니다.

버터를 넉넉히 두른 팬에 한 스쿱씩 떠 올려주세요. 중약불 유지합니다!

기포가 살살 올라올 때까지 기다렸다가 뒤집어주세요

뒤집어 1분가량 구우면 완성. 너무 건조하지 않게 중간중간 버터를 첨가해주세요!

좋아하는 토핑을 마음껏 올립니다.
그릭 요거트에 메이플 시럽을 조금 더 뿌려주고 오렌지를 곁들였어요.

바나나, 망고, 딸기 어떤 과일이든 좋아요~
메이플 시럽을 한 바퀴 휘이 둘러주면 조금 더 촉촉하고 달콤한 한 접시 완성이에요!

건강도 놓치고 싶지 않은 여러분들을 위한 아몬드가루 팬케이크, 꼭 즐겨보세요!

아몬드팬케이크 관련 상품

등록일 : 2022-01-30 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

프랑스 요리학교 수료한 엘라

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#건강식 #팬케이크 #아몬드가루 #다이어트팬케이크 #브런치 #수제팬케이크

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