Name: 삼치구이~비린내없이 담백하게
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삼치 1마리; 생강술 2큰술; 허브솔트 조금; 올리브유 2큰술; 소금 조금

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왕눈이의맛있는이야기

삼치구이~비린내없이 담백하게

생삼치를 비린내없이 담백하게 구이를 만들어봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼치
1마리 구매
생강술
2큰술 구매
허브솔트
조금 구매

[양념]

올리브유
2큰술 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

생삼치를 준비후에 찬물에 앞뒤로 한번만 씻어주신후

등푸른색쪽으로 칼집을 3~4군데 내주세요
*비린내가 걱정이신분들!!
여기에서 생강술이나 미림을 생삼치위에 살짝씩 발라주시면 비린내를 잡아줄수 있어요

허브솔트를 앞뒤로 넉넉하게 뿌려주세요
30~1시간정도 재워두세요
*허브솔트가 없으신경우 소금과 후추가루를 섞어서 뿌려주시면 되세요

저는 가스그릴에 구울꺼라서 그릴팬에 올리브유를 조금 뿌린후 키친타올로 고루발라주었어요
혹시라도 오븐이나 에어프라이어를 쓰실경우 3번과정에서 앞뒤로 올리브유를 조금씩 발라주시면 되세요

그릴팬에 올려준후 그위에 올리브유를 살짝 발라준후

노릇하게 구워냈어요

: 생선을 구입하실때 꼭 소금간이 되어 있는지 없는지 확인하세요

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등록일 : 2022-01-26 수정일 : 2022-01-26

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 1

박신숙입니다 2022-11-01 19:21:20

맛나게 생선구이 먹었습니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-11-01 20:48:54

ㅎ감사합니다~♡

#생삼치 #담백한삼치 #쉬운반찬 #술안주 #어린이반찬 #다이어트식단

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