에어프라이어로 서리태 다시마 쿠키 아기간식 만들기

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김변덕

에어프라이어로 서리태 다시마 쿠키 아기간식 만들기

밭에서 나는 소고기, 서리태로 간식 만들어 보아요. 서리태는 단백질이 매우 풍부하고 식물성 지방질도 많아서 건강에 좋지만 많이 드실경우 사포닌 성분이 있어서 갑상선 호르몬 저하 문제가 생길 수 있어서 다시마나 미역이랑 짝꿍으로 드세요. 소금/설탕이 안들어갔는데도 손이 계속 가요

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[필요한 재료]

서리태
100g 구매
자른 다시마
3장 구매
버터
80g 구매
계란
1개 구매
바닐라오일
1방울 구매
박력분
100g 구매
분유
4g 구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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서리태 100g을 냄비에 준비해주세요.

짝꿍 다시마 3장을 넣고 팔팔 끓여주세요. 끓고나면 한참 불려주세요

통통하게 삶아진 서리태와 다시마를 채반에 부어서 물기를 털어주세요

키친타올로 물기를 좀 더 빼줬어요 믹서기에 다시마와 같이 갈아주세요

랩이나 커버를 덮어 한쪽에 놔주세요. 으깨봤을때 잘 으깨질정도로 해야 아기목에 걸리지 않아요. 아에 절구로 갈아버리셔도 돼요

버터 80g을 볼에 풀어줍니다

소금/설탕 대신에 분유 한스푼 체쳐서 넣어주세요

계란 1개 잘 풀어주세요
(급하게 만들어야 하는 상황이라 버터를 다 못풀었는데 크림화 잘 시켜주세요)

바닐라오일 1방울
(버터가 덜 풀려서 순두부 계란찜같네요)

박력분 100g을 체쳐서 넣어주세요
(사진에는 아몬드가루랑 통밀이 섞여서 색이 조금 달라요)

잘 섞어서 한 덩어리로 만들어주시고

아까 준비했던 서리태 토핑을 넣어 섞어주세요

짤주머니나 없으시면 비닐백에 넣어주시구요

이렇게 지름 2~3센티로 짜서 위를 툭툭눌러 정리하셔도 되고 일자로 길게 쭈욱 짜주셔도 되요 에어프라이어에 190도로 10분 구워주세요

에어프라이어

식힘망에 식혀주시면 완성입니다

: 버터 잘 풀어주세요 저는 아기랑 놀아주면서 왔다갔다 하느라 그냥 대충 만들었네요 ^^ 서리태는 푹 익혀야 아기 목에 걸리지 않아요

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등록일 : 2022-01-25 수정일 : 2022-02-08

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/satocyokyu

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#서리태 #서리테 #다시마 #쿠키 #에어프라이어 #노오븐 #아기간식 #노슈가 #무설탕 #검은콩

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