Name: 밑반찬으로 단백하니 좋은~ ‘두부장아찌’ 만드는 방법~!!이색반찬!!
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 멸치육수 1.5컵; 두부 500g; 표고버섯 6개; 청고추 1개; 홍고추 1개; 마늘 6개; 들기름 3T; 간장 9T; 청주 6T; 설탕 2T; 올리고당 2T; 생강가루 1/3t; 후추 조금

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판교맘’s누구나집밥

밑반찬으로 단백하니 좋은~ ‘두부장아찌’ 만드는 방법~!!이색반찬!!

담백한 '두부장아찌'를 소개합니다^^

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

두부500g은 1cm정도 두께로 잘라, 물기는 키친타월로 제거해 주셔요.

표고버섯6개의 밑동은 떼주시고,

떼낸 밑동과 머리부분과 함께 잘라주었습니다.

홍고추1개 손질,

청고추1개 손질,

마늘 6개도 손질을 해 주신 후,

마늘 손질법 레시피

들기름3T를 두르고, 두부를 노릇하게 부쳐주셔요.

강불

부친 두부는 장아찌를 보관할 통에 넣어주시고,

조림장->멸치육수1.5컵(300ml)에

간장9T,

청주6T,

설탕2T,

올리고당2T,

생강가루1/3t,

후추 조금,

손질한 표고버섯 6개,

손질한 마늘 6개를 넣고, 끓은 후, 1분뒤에,

강불

바로 통에 부어주시고, 잘라 놓은 청•홍고추를 함께 넣어, 1시간정도 뒤에, 냉장보관 해 주시고,

하루간 숙성하신 후, 내어드시면 됩니다.

오늘도 맛나게 드셔요^^

두부장아찌 관련 상품

등록일 : 2022-01-24 수정일 : 2022-01-25

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#두부장아찌 #두부요리 #매일반찬

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