제철 요리 갓 무쳐 먹어도 맛있는 간재미무침

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제철 요리 갓 무쳐 먹어도 맛있는 간재미무침

요즘 제철로 나오는 간재미를 수산시장에서
4마리를 사왔어요
4마리는 좀 많은데 조금씩은 안파시고
그렇다고 포기하고 안사오기엔
넘 아쉬워서 걍 사왔죠 또

그래서 일단 살쪽으로 무침을 만들었어요
나머진 찜으로 해먹을려고 냉동시켜
놨고요

간재미는 발효시키지 않고 바로
무쳐 먹을수 있는거라 전 좋더라고요
그리고 홍어나 가오리는 좀 삭혀야 하는거라
전 그 삭힌 냄새가 싫어 이런 생으로
무친게 입맛에 맞아 그런가 봐요

그러니 간만에 신났다고 제입맛에 맞게
무쳤어요
간재미도 큼직막하게 썰어 오바 했더니
너무 해서 가위로 다시 잘라 먹었어요ㅋㅋㅋ
하지만 더 먹음직스러워 보여
좋긴 한거 같기도 했고요ㅋ

간재미무침에 삼겹살 구워 굴과 나름 삼합으로
딸과 진짜 맛있게 먹었어요
그다음날 밥도 비벼 먹었는데 것도
꿀맛이였다는~~

새콤달콤하게 무쳐 입맛 확 도는 제철
간재미무침 맛있게 무쳐드세요^^

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

간재미
4쪽 구매
무
200g 구매
당근
조금 구매
도라지
1줌 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

고추장
3T 구매
소금
약간 구매
설탕
3T 구매
꿀
2T 구매
3배 식초
5t 구매
고추가루
3T 구매
마늘
1T 구매
파
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

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동영상

조리순서Steps

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손질한 야채는 절입니다

간재미를 썰어놓습니다

간재미도 절입니다

양념장을 만듭니다

절여진 간재미와 야채에 양념장을 넣습니다

조물조물 무칩니다

접시에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

간재미무침 관련 상품

등록일 : 2022-01-20 수정일 : 2022-01-21

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#간재미무침 #제철요리 #계절음식 #밥도둑 #집밥 #한끼식사 #술안주

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