상큼한 오이무침 만들기

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꼬순네집밥HomeCooking

상큼한 오이무침 만들기

간단하게 만드는 새콤 상큼한 오이무침

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1/4개 구매
부추
50g 구매

[양념 재료]

고춧가루
2큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매

[절이는 재료]

설탕
1큰술 구매
꽃소금
1작은술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꽃소금 조리법

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오이는 씻어 동글동글 자르고

설탕 1, 식초 1, 꽃소금 1작은 술을 넣고 섞어 약 20분간 절이고

절인 오이는 헹구지 않아요

오이 절이는 동안 양파 채 썰고 부추는 약 3~4cm 길이로 자른다

절인 오이는 물기를 제거하고 양파, 마늘, 고춧가루를 넣고 버무린다

부족한 간을 취향껏 꽃소금으로 하세요

부추, 통깨 넣고 살살 섞어준다

새콤 상큼한 오이무침 맛있게 만들어드세요

오이무침 관련 상품

등록일 : 2022-01-19 수정일 : 2022-01-19

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레시피 작성자About the writer

꼬순네집밥HomeCooking

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#오이무침 #오이김치 #오이요리 #김치

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