밥 한공기 뚝딱 오겹살 감자 양파 찌개

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lee쉐프

밥 한공기 뚝딱 오겹살 감자 양파 찌개

오래 간만에 오겹살을 사다가 구워 먹고 2줄 정도 남아 있길래 감자와 양파를 넣고 따끈한 찌개를 끓였습니다
밥위에 듬북 넣고 비벼 먹으면 밥 한공기 뚝딱입니다
감자를 넣고 푹 끓여 구수합니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
생강가루
약간 구매
후추
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▶ 감자 손질법

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조리순서Steps

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감자와 양파는 썰어 줍니다

대파와 청양고추 홍고추도 썰어 줍니다

오겹살은 한입 크기로 썰어 줍니다

냄비에 돼지고기를 넣고 맛술 1큰술을 넣고 볶아 주다가 고기가 익으면서 나오는

기름을 키친타올로 모두 닦아 냅니다

위의 분량의 양념을 넣고 볶다가

멸치다시마 육수 을 붓고 끓입니다

감자와 양파를 넣고 끓이다가

감자가 익으면

대파를넣고 한소큼 더 끓입니다

끓이는 도중에도 떠오르는 거품이나 기름은 걷어 냅니다

청양고추와 홍고추를 넣고 조금씩 떠오르는 기름기도 겉어 냅니다

: 오겹살은 껍질부분이 쫀득한 식감이 있어 개인적으로 좋아하는 부위이지만 기름이 많아 (삼겹살도)찌개를 끓일때는 먼저 익혀 기름을 빼고 찌개를 끊였습니다

돼지고기찌개 관련 상품

등록일 : 2022-01-18 수정일 : 2022-01-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

한프로41 2022-06-12 10:14:19

호박 새우젓 조금만 더 넣었어요. 정말 맛있어요

쉐프의 한마디2022-07-04 19:43:55

와우~~넘 넘 맛있게 보이네요 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.더운 여름 특별히 건강 조심하세요

정지혁병장 2022-09-21 16:34:17

맛있겜요리해서먹었습니다감사합니다

쉐프의 한마디2022-10-07 05:45:16

입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.앞으로도 맛난요리 많이 하셔서 행복한 식탁이 되세요.시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.아침 저녁으로 많이 쌀쌀해졌네요.환절기 건강 조심하세요

댓글 0

#오겹살 #삼겹살 #돼지고기 #찌개 #감자

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