배추된장국 끓이는 법 간단한 아침메뉴 배추국 배추요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,672

상품목록

스마일로즈의건강밥상

배추된장국 끓이는 법 간단한 아침메뉴 배추국 배추요리

겨울이 되면 배추나 무를 이용한 요리를 자주 하게 되지요

추운 날 후루룩 먹을 수 있는

#배추된장국 #배추국 인것 같지요

자주 먹어도 질리지 않는 #배추요리 #배춧국 입니다

봄동이라고 씨를 뿌렸는데 봄동보다는 일반 배추에 가까운 것 같아도

고소하고 맛있어서 배춧국이며 쌈으로도 먹고 겉절이도 담았지요
국물이 시원하고 구수한 된장국 #아침메뉴 로 후딱 끓인 #국물요리

국물이 시원하고 구수하고 맛있어서 아침에 한 그릇 먹고 나면 하루가 든든하지요
배추와 무를 넣고 끓인다고 하고

바쁜 아침 끓이다 보니 깜빡하고 무를 빼놓았지만

육수에 무말린 것을 넣고 끓여서 국물이 어찌나 시원한지요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
200g 구매
두부
160g 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
2개 구매
대파
1/2개 구매
된장
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

[재료]

멸치육수 손질한 멸치 20개 무말린 것 다시마 10x10cm 2장 대파
구매
고춧가루
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
후추
구매
멸치육수
1.2L 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

배추는 먹기 좋게 2~3cm 폭으로 잘라주고
두부도 사방 2cm 크기로 깍둑썰기 해줍니다
청양고추와 홍고추는 송송 썰어줍니다
청양고추와 홍고추가 아주 자그마해서 2개씩 사용했지만
마트에서 구입한 청양고추나 홍고추는 1/2개~1개 사용하시면 됩니다
아이들과 드실 거라면 생략해도 됩니다

냉동실에 있던 멸치라 수분도 날려주고
비린 맛을 잡아주기 위에 기름 없이 볶아줍니다
무는 큼직하게 썰어서 말려놓은 것을 넣고
대파 잎과 다시마도 넣고 끓이다가 끓기 시작하면
중불로 줄이고 10분 정도 더 끓여줍니다
다시마는 끓기 시작하면 5분 정도만 끓이다가 건져줍니다

육수를 냄비에 붓고 된장을 체망에 걸러준 다음 끓여줍니다

된장 푼 육수가 끓기 시작하면 썰어놓은 배추를 넣고
국간장과 다진 마늘을 넣어줍니다

된장만 넣고 끓여도 맛있지만
고춧가루를 한 큰 술 넣으면 국물이 깔끔하면서 시원하더라고요
한소끔 끓인 다음 썰어놓은 대파 청양고추 홍고추를 넣어줍니다

마지막에 두부를 넣고 5분 정도 끓여준 다음 좋아하는 후추도 조금 넣어주었어요

국물이 시원하고 구수하고 맛있는 배추국
전 깜빡하고 무를 빼놓았지만 배추와 무를 함께 넣고 끓이거나
콩나물을 조금 넣으면 더 깊은 맛과 감칠맛이 난답니다

추운 겨울철 아침에 #제철메뉴 배추국 짜지 않고
심심하게 끓여서 밥 말아 먹으면 하루가 든든하답니다

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2022-01-17 수정일 : 2024-03-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#배추된장국 #배추국 #배추요리 #배춧국 #아침메뉴 #국물요리

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(59)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(50)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(565)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(284)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(45)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(408)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(116)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(128)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(27)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(104)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(25)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(460)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(161)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.