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하이유니별

무수분수육 [전기밥솥으로 뚝딱 쉽게 만드는 맛있는 수육요리!]

수육은 참 맛있죠? 특히 간이 딱 떨어지게 맛있는 수육은 소주와 찰떡궁합이잖아요? 그 맛있는 수육을 간편하게 만들기 위해서 오늘은 전기밥솥을 이용했어요. 게다가 물을 넣지 않고 채수만을 이용해서 촉촉하게 만들었죠. 재료만 넣고 잊어버리고 있으면 맛있는 수육이 뚝딱! 가족 모두 비계는 안 좋아하는 편이라서 저는 살코기 부위로 했는데요. 삼겹살을 이렇게 만들어 드셔도 좋겠죠?
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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무, 양파를 적당한 크기로 잘라 주세요.
특히 무는 초록 부분이 달고 맛있대요. 그래서 무 중에서 초록부분을 이용했어요.
이제 돼지고기에 된장을 발라 줄 거예요.
전 시판된장을 사용했어요. 별로 짜지 않은 된장이라 조금은 넉넉하게 발랐는데요. 그런데 집된장은 시판된장보다는 좀 짜잖아요? 집된장을 쓰실 분들은 조금 덜 발라 주셔야 너무 짜지 않고 맛있는 수육이 돼요.
전기밥솥 내솥에 무-> 양파-> 마늘큐브-> 대파-> 돼지고기 를 넣어 주세요.
마지막으로 맛술 4스푼을 넣어 주세요. 돼지고기 잡내를 잡아줄 채소인 양파, 대파, 마늘을 넣어주긴 했잖아요. 그래도 혹시 모를 잡내까지 완벽하게 제거하기 위해서 맛술을 넣어줬어요.
전기밥솥 만능찜 기능으로 60분 설정해 주시면 끝이에요! 간단하죠?
물을 전혀 넣지 않았는데도 채소에서 나온 채즙이 이렇게나 많더라고요. 덕분에 촉촉하고 맛있는 수육을 먹을 수 있었어요.
간도 적당하고 맛있는 무수분 수육이 완성됐어요. 전기밥솥으로 만들어서 그런지 고기도 부드럽더라고요. 게다가 채소에서 나온 물이 스며들어 촉촉하고 감칠맛도 좋아요. 남편과 소주 한 잔 기울이면서 맛있게 잘 먹었어요.

등록일 : 2022-01-15 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#무수분수육#수육#전기밥손수육#초간단수육#돼지고기요리
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