냉이 무침 겨울철 향긋한 냉이무침으로 입맛살리기

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함박꽃

냉이 무침 겨울철 향긋한 냉이무침으로 입맛살리기

국을 끓이려 가져왔던 냉이가 급.냉이무침으로 레시피가 바뀠였어요
고추장에 조물조물 맛있는 냉이무침이예요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
2줌 구매
굵은소금
1/2술 구매
대파
약간 구매

[양념]

고추장
1.5작은술 구매
마늘
1술 구매
매실청
1술 구매
들기름
2작은술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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냉이는 자세히보면 지져분한것이 많아요
구매할때 잘보고 사야하네요
손질한 냉이는 흐르는물에 몇번을 씻어 줍니다
끓는 물에 소금1/2술정도 넣어주고 물이 끓으면 냉이를 넣어 주고 물에 잠기면 5초정도 기다렸다가 찬물로 헹굼해줘요
물끼를 꼭짜주고 알맞은 길이로 잘라줍니다

냉이 손질법 레시피

고추장2술 마늘1큰술 매실청1술
들기름2술넉넉히 넣어요

냉이를 넣어주고 조물조물

대파썰은것도 넣어주고 들기름 통깨넣어서 맛있게 무쳐주면 냉이무침 완성이예요

: 고추장과 고추가루 반반씩 섞어 사용해도 좋아요

냉이무침 관련 상품

등록일 : 2022-01-13 수정일 : 2022-01-13

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

요리 후기 4

Joshua Lee(이승환) 2022-03-21 11:12:42

감사합니다! 덕분에 맛나게 만들어 먹었습니다~

나리공주 2022-03-24 11:08:23

고추장으로 무쳐도 맛있네요 감사합니다^^~

도치할매 2024-12-16 14:47:03

고추장넣으니 맛있네요. 감사합니다.

댓글 0

#고추장무침 #냉이 #냉이무침 #냉이삶는법 #냉이고추장무침

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