순두부청국장찌개~잘익은 총각김치가 들어가니 더욱맛있다네!

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왕눈이의맛있는이야기

순두부청국장찌개~잘익은 총각김치가 들어가니 더욱맛있다네!

냄새는 싫지만 맛보면 자꾸손이가는 청국장찌개!
추운겨울이면 더욱 생각나는 청국장에 부드러운 순두부와 씹는맛이 좋은 총각김치를 넣어 만들어봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
1덩이 구매
순두부
2봉지 구매
총각김치
250g 구매
청양고추
3개 구매
건멸치
1/2줌 구매
건다시마
4장 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 건다시마 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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다시멸치와 건다시마/대파반개를 넣어서 10분간 끓여 육수를 만들어주세요

총각김치를 작게 썰어주세요

청양고추를 다져주세요

만들어진 다시육수에 건더기를 건져내주시고 청국장을 넣고 된장1큰술을 넣어주세요

잘라놓은 총각김치를 넣어주세요

다진청양고추/다진마늘도 넣어주시고 10분간 펄펄 끓여주세요

순두부를 숫가락으로 크게크게 떠서 넣어주신후 살살 저어 주세요
간을 보시고 부족하시면 소금이나 국간장을 추가해주세요

청국장의 구수한맛에 부드러운 순두부와 잘어울리면서 총각김치가 씹히는 식감에 더욱 맛있는 청국장찌개이네요

: 총각김치대신 묵은지나 익은김치로 대신하셔도 되세요

순두부청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-01-09 수정일 : 2022-01-10

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#알타리김치 #초간단 #초스피드 #어린이반찬 #손님접대음식 #총각김치청국장찌개 #쉬운찌개

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