오스트리아의 대표 디저트 자허토르테

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감성식탁

오스트리아의 대표 디저트 자허토르테

오스트리아의 대표디저트 자허토르테에요

폭신한 느낌의 케익은 아니지만 꾸덕하고 진한 맛의 쵸코케익이에요

중간에 들어가 있는 살구쨈이 포인트죠

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[코팅용초콜릿]

쵸콜릿
250g 구매
생크림
90g 구매
무염버터
20g 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 중력분 조리법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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버터와 슈거파우더를 넣고 부드러운 크림상태로 만들어주세요

노른자를 넣고 섞어주세요

쵸콜릿을 녹여서 섞어주세요

흰자에 설탕을 넣고 단단한 머랭을 만들어주세요

머랭을 쵸콜릿반죽에 조금씩 덜어가면서 섞어주세요

밀가루를채쳐서 넣어주세요

케익틀에 담아주세요

170도로 예열된 오븐에 50분 구워준후에 뒤집어서 식혀주세요

가로로 2등분으로 잘라주고 그위에 살구쨈을 발라주고 전체 적으로 발라주세요(위,옆)

쵸콜릿에 생크림을 넣고 중탕으로 녹여주세요

버터를 넣고 섞어주세요

케익위에 흘려가면서 코팅시켜준후에 냉장고에서 1시간넣어주세요

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등록일 : 2022-01-07 수정일 : 2022-01-07

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#디저트 #호주디저트 #쵸코케익 #아이들 #생일 #간식 #케익

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