청국장황금레시피 돼지고기 넣어 담백하고 구수하게

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티라미슈

청국장황금레시피 돼지고기 넣어 담백하고 구수하게

겨울이라 청국장이 생각나 끓였는데 맛있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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멸치다시마육수500ml에 청국장을 넣어 손으로 주물러 풀어 주세요.
저는 이혜정의 시크릿코인 2알로 육수를 냈어요.

무는 나박나박 썰어 주세요.

애호박은 반달모양으로 썰어 주세요.

두부는 도톰하게 썰어 주세요.

홍고추, 청양고추는 어슷하게 썰어 주세요.

대파는 송송 썰어 주세요.
느타리 버섯은 한가닥씩 떼어 주세요.

대파를 제외한 손질한 재료를 모두 넣고 끓여 주세요.
돼지고기와 무를 먼저 넣고 나머진 다음에 넣어 주세요.

두부를 가지런히 얹고 대파와 다진마늘 고춧가루를 넣어 주세요.

거품은 걷어내고 국간장으로 간을 맞춰 주세요.

구수하고 맛있는 청국장이 완성됐어요.

밥비벼 먹어도 맛있어요.

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등록일 : 2022-01-02 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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